Biscotti al Cioccolato

Da **°Lilith°** Dom Feb 14, 2010 11:10 pm

Siccome oggi ho cucinato i miei primi biscotti (per il mio Amore, visto che è San Valentino),
ho pensato di rendere partecipi tutti e di scrivervi la ricetta,
semplice e gustosissima

Waaaaaa sono ancora eccitatissima dal risultato più che soddisfacente!! >___< Sono davvero buoni.
L'unico errore che ho fatto è di farli un pò troppo grandi..ma in mia difesa dico che è la prima volta che li faccio!!! xD
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Ingredienti:

60 gr di cioccolato al latte
65 gr di burro
2 uova piccole
65 gr di zucchero
100 gr di farina 00
40 gr di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale

Disporre il cioccolato ed il burro in un recipiente adatto alla
cottura a bagnomaria e lasciate fondere a fuoco basso. Quando si
saranno sciolti entrambi trasferite in una ciotola per far intiepidire
leggermente.
Nel frattempo setacciare la farina, il lievito, il cacao ed il sale.
Aggiungere le uova al cioccolato fuso, che nel frattempo si sarà
leggermente raffreddato, e lo zucchero, mescolando velocemente.
Unire gli ingredienti secchi a poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine coprire il tutto con pellicola e far
riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere l'impasto e formare
delle palline grandi come una noce, disporle su una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 180°C per 10/12 minuti.

Lasciateli raffreddare e serviteli.
Tocco personale di Lily: aggiungere una punta di nutella e le praline zuccherate, per abbellirli (e soprattutto renderli più sfiziosi!!)

Biscotti al Cioccolato Sam_0310

Da **Anna** Mar Feb 16, 2010 9:44 pm

Devono essere proprio buoni...li farò anch'io....Brava Lilith ...si comincia così e con il cuore ...si arriva lontano!!!!!! Anna

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