Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.
Ultimi argomenti attivi
» Borse, borse, borse!
Una golosità con l'uva fragola! EmptyLun Apr 15, 2013 2:04 pm Da gelly

» Ciao, posso entrare?
Una golosità con l'uva fragola! EmptyLun Apr 15, 2013 1:37 pm Da gelly

» Tendine uncinetto a strisce!!
Una golosità con l'uva fragola! EmptySab Nov 03, 2012 9:16 pm Da Anna

» Uncinetto che passione!!!!
Una golosità con l'uva fragola! EmptyVen Nov 11, 2011 9:20 pm Da Anna

» Farfalla all'uncinetto!!
Una golosità con l'uva fragola! EmptyMer Nov 02, 2011 10:50 pm Da Anna

» Donne arabe ...
Una golosità con l'uva fragola! EmptyMer Nov 02, 2011 10:37 pm Da Cesare

» Inter ...che passione!!!
Una golosità con l'uva fragola! EmptyGio Set 08, 2011 10:28 pm Da Cesare

» Fiori astratti in mosaico
Una golosità con l'uva fragola! EmptyGio Set 08, 2011 10:21 pm Da Cesare

» Un quadro ...d'autore!!!
Una golosità con l'uva fragola! EmptyDom Mag 29, 2011 10:52 pm Da Anna

Libro degli Ospiti
:: Mascotte ::
Clicca sulla nostra mascotte
per darle da mangiare ...
vediamo in cosa si trasforma!

Lui è il nostro nuovo arrivato..
Aiutaci a farlo crescere
e vediamo insieme cosa diventa!

Marzo 2024
LunMarMerGioVenSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendario Calendario

Siti Amici


Sito segnalato su Small Advertise!
Cerca
 
 

Risultati per:
 


Rechercher Ricerca avanzata


Una golosità con l'uva fragola!

2 partecipanti

Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola! Empty Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Anna Sab Gen 09, 2010 8:33 pm

Marmellata di uva fragola

Lo scorso mese d'agosto ho voluto cimentarmi nella preparazione di marmellata di uva fragola o meglio se volete uva americana di cui io sono ghiottissima...così ho cercato qualche ricettina che ho fatto mia apportandone qualche variante e con un ottimo risultato...solo a pensarci mi vien voglia Razz gi averla ancora per gustarmela ...magari con qualche formaggio stagionato...!!!! Rolling Eyes
E' una ricetta abbastanza semplice da preparare e si ottiene una marmellata casalinga delicata e gustosa ottima per farcire delle crostate e la stessa ricetta può essere seguita anche per realizzare marmellate con altre varietà di uva (tipo con l'uva pizzuttella, l'uva moscato o anche l'uva italia la più comune).

Ingredienti 
Per 1kg di uva fragola occorrono circa 300 g di zucchero di canna
1 bicchiere di vino bianco secco – un pizzico di cannella-il succo di 1/2 limone- qualche chiodo di garofano che verrà poi tolto a fine cottura.
Preparazione
Staccate con tanta pazienza gli acini dai raspi e lavateli bene con l’acqua corrente, fateli sgocciolare mettendoli su un canovaccio, successivamente trasferiteli i in una pentola d’acciaio insieme al vino bianco e fate cuocere a fiamma viva per una decina di minuti fino a quando gli acini non si saranno in parte spappolati. A questo punto setacciate il composto con il passaverdura e rimettetelo nella pentola aggiungendo lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e mescolate.
Fate cuocere la marmellata a fiamma bassa per 1 ora o finchè non avrà raggiunto la giusta densità, verso fine cottura aggiungete il succo del limone.
Invasate la marmellata di uva fragola a caldo, in barattoli sterilizzati, capovolgeteli e lasciateli raffreddare.
Io successivamente provvedo poi a preparare le sfoffe e le etichette con cui confezionarli...

Una golosità con l'uva fragola! Uva_10


Ultima modifica di Anna il Mer Set 01, 2010 6:47 pm - modificato 1 volta.
Anna
Anna

Messaggi : 106
Data d'iscrizione : 18.12.09

https://ilfilodianna.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola! Empty Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da cioccolataconpanna Dom Gen 17, 2010 2:16 pm

Io invece faccio una focaccia con l'uva fragola....
Vi lascio la ricetta....

Ingredienti:

-400 g. farina 00
-200 g. zucchero semolato
-6 uova grandi
-1 bicchiere olio di semi di girasole
-la scorza grattugiata di un limone
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito per dolci
-zucchero semolato
-uva fragola q.b.


Procedimento:

Montare con un frullino le uova con lo zucchero, unire la scorza di limone e la vanillina, l’olio e la farina setacciata.
Unire il lievito per dolci e per ultimi i chicchi d’uva lavati e asciugati.
Cospargere la superficie con lo zucchero semolato a pioggia.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa un’ora. (Teglia quadrata 21×26cm)

flower
cioccolataconpanna
cioccolataconpanna

Messaggi : 15
Data d'iscrizione : 06.01.10
Età : 51
Località : venezia

Torna in alto Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola! Empty Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Anna Dom Gen 17, 2010 11:19 pm

Grazie!!!! La proverò sicuramente, l'avevo vista su un giornale di cucina, ma poi non ero certa fosse buona....ma se tu l'hai fatta sicuramente lo sarà e seguirò la tua ricetta!!!! Ma si può fare anche con l'uva bianca tipo uva regina o italia???
Anna
Anna

Messaggi : 106
Data d'iscrizione : 18.12.09

https://ilfilodianna.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola! Empty Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da cioccolataconpanna Mer Gen 20, 2010 9:43 pm

Sarebbe meglio usare solo uva fragola...Puoi provare con altri tipi d'uva...però prima assicurati che sia dolce...
cioccolataconpanna
cioccolataconpanna

Messaggi : 15
Data d'iscrizione : 06.01.10
Età : 51
Località : venezia

Torna in alto Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola! Empty Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.