Ultimi argomenti
» Borse, borse, borse!
Lun Apr 15, 2013 2:04 pm Da gelly

» Ciao, posso entrare?
Lun Apr 15, 2013 1:37 pm Da gelly

» Tendine uncinetto a strisce!!
Sab Nov 03, 2012 9:16 pm Da Anna

» Uncinetto che passione!!!!
Ven Nov 11, 2011 9:20 pm Da Anna

» Farfalla all'uncinetto!!
Mer Nov 02, 2011 10:50 pm Da Anna

» Donne arabe ...
Mer Nov 02, 2011 10:37 pm Da Cesare

» Inter ...che passione!!!
Gio Set 08, 2011 10:28 pm Da Cesare

» Fiori astratti in mosaico
Gio Set 08, 2011 10:21 pm Da Cesare

» Un quadro ...d'autore!!!
Dom Mag 29, 2011 10:52 pm Da Anna

Libro degli Ospiti
:: Mascotte ::
Clicca sulla nostra mascotte
per darle da mangiare ...
vediamo in cosa si trasforma!

Lui è il nostro nuovo arrivato..
Aiutaci a farlo crescere
e vediamo insieme cosa diventa!

Giugno 2017
LunMarMerGioVenSabDom
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendario Calendario

Siti Amici


Sito segnalato su Small Advertise!
Cerca
 
 

Risultati secondo:
 


Rechercher Ricerca avanzata


Una golosità con l'uva fragola!

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Anna il Sab Gen 09, 2010 8:33 pm

Marmellata di uva fragola

Lo scorso mese d'agosto ho voluto cimentarmi nella preparazione di marmellata di uva fragola o meglio se volete uva americana di cui io sono ghiottissima...così ho cercato qualche ricettina che ho fatto mia apportandone qualche variante e con un ottimo risultato...solo a pensarci mi vien voglia Razz gi averla ancora per gustarmela ...magari con qualche formaggio stagionato...!!!! Rolling Eyes
E' una ricetta abbastanza semplice da preparare e si ottiene una marmellata casalinga delicata e gustosa ottima per farcire delle crostate e la stessa ricetta può essere seguita anche per realizzare marmellate con altre varietà di uva (tipo con l'uva pizzuttella, l'uva moscato o anche l'uva italia la più comune).

Ingredienti 
Per 1kg di uva fragola occorrono circa 300 g di zucchero di canna
1 bicchiere di vino bianco secco – un pizzico di cannella-il succo di 1/2 limone- qualche chiodo di garofano che verrà poi tolto a fine cottura.
Preparazione
Staccate con tanta pazienza gli acini dai raspi e lavateli bene con l’acqua corrente, fateli sgocciolare mettendoli su un canovaccio, successivamente trasferiteli i in una pentola d’acciaio insieme al vino bianco e fate cuocere a fiamma viva per una decina di minuti fino a quando gli acini non si saranno in parte spappolati. A questo punto setacciate il composto con il passaverdura e rimettetelo nella pentola aggiungendo lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e mescolate.
Fate cuocere la marmellata a fiamma bassa per 1 ora o finchè non avrà raggiunto la giusta densità, verso fine cottura aggiungete il succo del limone.
Invasate la marmellata di uva fragola a caldo, in barattoli sterilizzati, capovolgeteli e lasciateli raffreddare.
Io successivamente provvedo poi a preparare le sfoffe e le etichette con cui confezionarli...



Ultima modifica di Anna il Mer Set 01, 2010 6:47 pm, modificato 1 volta
avatar
Anna

Messaggi : 106
Data d'iscrizione : 18.12.09

Vedi il profilo dell'utente http://ilfilodianna.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da cioccolataconpanna il Dom Gen 17, 2010 2:16 pm

Io invece faccio una focaccia con l'uva fragola....
Vi lascio la ricetta....

Ingredienti:

-400 g. farina 00
-200 g. zucchero semolato
-6 uova grandi
-1 bicchiere olio di semi di girasole
-la scorza grattugiata di un limone
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito per dolci
-zucchero semolato
-uva fragola q.b.


Procedimento:

Montare con un frullino le uova con lo zucchero, unire la scorza di limone e la vanillina, l’olio e la farina setacciata.
Unire il lievito per dolci e per ultimi i chicchi d’uva lavati e asciugati.
Cospargere la superficie con lo zucchero semolato a pioggia.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa un’ora. (Teglia quadrata 21×26cm)

flower
avatar
cioccolataconpanna

Messaggi : 15
Data d'iscrizione : 06.01.10
Età : 45
Località : venezia

Vedi il profilo dell'utente

Tornare in alto Andare in basso

Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Anna il Dom Gen 17, 2010 11:19 pm

Grazie!!!! La proverò sicuramente, l'avevo vista su un giornale di cucina, ma poi non ero certa fosse buona....ma se tu l'hai fatta sicuramente lo sarà e seguirò la tua ricetta!!!! Ma si può fare anche con l'uva bianca tipo uva regina o italia???
avatar
Anna

Messaggi : 106
Data d'iscrizione : 18.12.09

Vedi il profilo dell'utente http://ilfilodianna.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da cioccolataconpanna il Mer Gen 20, 2010 9:43 pm

Sarebbe meglio usare solo uva fragola...Puoi provare con altri tipi d'uva...però prima assicurati che sia dolce...
avatar
cioccolataconpanna

Messaggi : 15
Data d'iscrizione : 06.01.10
Età : 45
Località : venezia

Vedi il profilo dell'utente

Tornare in alto Andare in basso

Re: Una golosità con l'uva fragola!

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum